La Maison Vatelier créée en 1993 est une boulangerie pâtisserie située dans le nord de Rouen à Quincampoix. Benoît Vatelier, créateur de la Tarte Caramel au Beurre Salé ainsi que Marie-Pierre Vatelier et leurs 30 employés travaillent chaque jours pour offrir à leurs clients des pâtisseries hautes en couleurs et en saveurs. Avec deux Mercure d'Or dont un dans la formation des apprentis, ils mettent un point d'honneur, chaque année, à former des apprentis dans tous les domaines afin de transmettre notre savoir faire et notre passion. Toutes leurs pâtisseries et viennoiseries sont faites maison par leurs équipes tous les matins depuis 27 ans. Soucieux de leur impact écologique ils ont mis en place des emballages en papier kraft biodégradable. Ils sont également très impliqués dans le gachis alimentaire, c'est pourquoi un suivi quotidien des volumes de production est effectué afin d'optimiser au mieux ces derniers. Ils fabriquent leurs produits pour procurer du plaisir à leurs clients, ils recherchent à pronner avant tout qualité et artisanat plutôt que standardistion.