Casa Manolo es un restaurante que mira al mar, tanto por sus maravillosas vistas a la magnitud del mediterráneo, como por el producto que propone en cada uno de sus platos. Un restaurante familiar, con más de 30 años de historia. Casa Manolo no sería lo que es hoy en día sin la valentía, la perseverancia y el buen hacer de Manonolo y Matilde, los fundadores de lo que antaño fuera un chiringuito de playa y padres de Manuel Alonso/, actual chef y gerente, y el artífice de este pequeño milagro marinero, la transformación a lo que hoy en día es uno de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, así lo certifican al Estrella Michelín y los 2 soles Repsol que ha conseguido en los últimos 3 años. Este hecho no es fruto de la casualidad o el destino, detrás hay un arduo trabajo de no dejarse vencer por el presente, mirar siempre al futuro con optimismo, sueños que cumplir y retos que afrontar, todo ello asumido con honestidad y la responsabilidad de quien sabe que de sus decisiones y pasos, dependen cada día un buen puñado de trabajadores, que ya son su gran familia.