Vi sørger for vin til din næste reception, firmaarrangement eller fest. Herunder kan du finde en lille miniguide som kan hjælpe dig med at finde det vin du skal bruge til fest. Hvilken type vin skal du købe til din fest? Velkomstdrink: champagne eller anden tør eller sød mousserende vin. Forret: Tør/sød hvidvin eller rosé Hovedret: Rødvin eller tør hvidvin Dessert: Dessertvin, sød hvidvin, sød mousserende vin eller portvin Kaffen: Portvin Serveringstemperaturer af vin Forskellige slags vine betyder forskellige slags serveringstemperatur. Dette er for, at fremhæve dens optimale smag og duft. Nedenunder er en guide for, hvilke temperaturer de forskellige slags vine skal serveres på for, at få mest muligt ud af smagen. Rødvin: skal serveres mellem 16-18 grader for at få den bedste duft og smag frem i vinen. Hvidvin: skal serveres ved 10-12 grader for den mest optimale duft og smagsoplevelse. Champagne og mousserende vine skal serveres lig en hvidvin, på 10-12 grader, for at få den bedste struktur, smag og duft. Hvis det er en mindre kvalitets champagne eller mousserende vin, må disse dog godt serveres en anelse køligere. Temperaturen for portvin kommer an på hvilken type, mørk eller lys, du serverer. En mørk portvin, som en Ruby, skal serveres ved 16-18 grader. Den lyse portvin, som Tawny, skal serveres koldere end den mørke, på 14-16 grader. Gode råd til servering af vin: Træk vinen op 1-2 timer før servering, og giv den iltning ved enten at hælde den op i en karaffel, eller hæld den op i en skål og hæld den tilbage i flasken igen. Kun trække proppen giver ikke nok ilt, da der ikke kan komme nok luft ned gennem flaskehalsen. Hvis du hælder vinen over i en karaffel, så vælg en med en stor bund, og uden smal hals, så iltningen kan foregå på så stor overflade som muligt. Hvis du fortsat er i tvivl om hvilken vin du skal vælge, så brug vores sorteringsmuligheder i webshoppen. Her kan du sortere vinen ud fra hvilken mad den skal serveres til.