En el año 2002 nuestra empresa empieza a operar con el nombre de fantasía de QUELHUE, en el rubro de VINOTECA, con el formato de una tienda especializada gourmet de atención minorista. Al año siguiente, el negocio se expande hacia la DISTRIBUCION MAYORISTA de vinos y alimentos, atendiendo a la fecha a todos los establecimientos gastronómicos y de expendio de bebidas de la Provincia de Tierra del Fuego. Gracias a la gran cantidad de buques de turismo que arriban al puerto de Ushuaia, la empresa t ambién logra posicionarse entre las empresas del sector de aprovisionamiento a buques de la ciudad. En el año 2005, la empresa comienza con la organizacion de un FESTIVAL GASTRONOMICO llamado USHUAIA A FUEGO LENTO, donde repite cada año un evento con un formato de cocina de entretenimiento.