A Estância Hidromineral Santa Rita de Cássia foi fundada em 1999, no município de Rancho Queimado, região serrana da Grande Florianópolis. Localizada a 800 metros de altitude, ela fica instalada em meio à Mata Atlântica, longe de qualquer poluição. Em 2005, a Estância foi adquirida por uma nova sociedade, que ampliou a linha de produção e investiu em tecnologia e em projetos de sustentabilidade da região. A sociedade já possuía expertise na produção de garrafas plásticas e viu na indústria da água mineral uma oportunidade de negócio rentável e sustentável. A fonte da Água Santa Rita tem uma temperatura de 17,5ºC e baixa concentração de minerais, como o sódio. A sua excelente composição química garante a qualidade da água mineral, que é considerada uma das melhores do sul do Brasil.