Maître Jacques, Maison Bouchère Implantée à Rennes, en Ille-et-Vilaine, la société Maître Jacques est une entreprise bretonne spécialisée dans la production et la commercialisation de produits élaborés de boucherie. Les produits de la société sont majoritairement vendus aux rayons « boucherie traditionnelle » et « boucherie libre-service » des grandes et moyennes surfaces en France. Grâce à l’engagement de ses 250 salariés, et aux gestes bouchers qu’ils perpétuent chaque jour, Maître Jacques propose une large gamme de produits : rôtis, paupiettes, brochettes et autres produits élaborés. La société est également reconnue pour la qualité de ses produits de saucisserie (gamme label rouge). Implanté au cœur d’un bassin d’élevage important, et faisant parti du groupe coopératif Agrial, Maître Jacques privilégie l’approvisionnement local. Les produits de la société sont fabriqués à partir de viandes françaises pour la plupart avec une très large gamme de viandes : porc, bœuf et poulet, mais également veau, lapin, dinde, agneau, mouton. Les volailles festives et viandes d’exception viennent également s’ajouter à la gamme, à l’occasion des fêtes de fin d’année. Pour accompagner au quotidien le développement de l’activité de Maitre Jacques, l’ensemble des fonctions de l’entreprise sont présentes sur site à Rennes, route de Lorient : achats, production, commerce, finances et contrôle de gestion, marketing, recherche et développement, ressources humaines, qualité, sécurité, logistique, maintenance.