Im Jahr 1824 wurde die älteste Fabrik moussierender Weine in Deutschland durch W.F. Bürger & Sohn gegründet. I m Jahr 1856 errichtete W.F. Bürger & Sohn das noch heute erhaltene imposante Hauptgebäude und weihte es als Sektfabrik ein. 1906 kam der Weinbau durch die Reblaus zum erliegen. Fast ein Jahrhundert später, nämlich im Jahre 2002 wurde die Naumburger Wein & Sekt Manufaktur gegründet und somit eine Ära wiederbelebt. Mit viel Liebe, Leidenschaft und Spaß an gutem Wein & Sekt betreibt Inhaber und Gründer Andreas Kirsch, unterstützt durch Familie und Angestellte die Naumburger Wein & Sekt Manufaktur. Auch heute noch, bereiten wir, die Familie Kirsch, in liebevoller Handarbeit und in Kombination mit modernster Technik, unsere äußerst aromatischen Weine. Ebenso stellen wir in einem der ältesten Sektkeller Deutschlands mit hohem Traditionsbewusstsein unsere edlen "Von der Henne" Premium Sekte, ausschließlich nach der klassischen Fläschengärmethode, her.