Bodegas Eresma - La Soterraña nace de un proyecto ambicioso de varios amigos, amantes incondicionales del vino y vinculados al sector desde hace años. Entre ellos hay enólogos y viticultores. Su pasión por el vino – y la variedad verdejo en particular – les impulsa a la realización de un capricho, elaborar un vino blanco verdejo acogido a la DO Rueda con el único propósito de la calidad y distinción del mismo. Por ello, Bodega la Soterraña se yergue en el año 2006 en la localidad de Olmedo, tierra tradicional de reyes y caballeros en España y zona vinícola de calidad por excelencia dentro de la Denominación de Origen. La primera cosecha de los vinos de Bodega La Soterraña es la de 2006, inaugurándose con un gran éxito a nivel nacional por la calidad y sabor de su vino Eresma, cuyo nombre hace honor al río que cruza la localidad de Olmedo. Hoy en día, Bodega La Soterraña y sus vinos tienen ya un gran historial de reconocimientos, excelentes críticas, muy buenas puntuaciones en guías y revistas especializadas y diversos premios y galardones a la calidad, nacionales e internacionales, situándose así a la cabeza de los vinos de gama alta de la D.O. Rueda. Nuestros vinos se elaboran tras vendimias perfectamente controladas de viñedos situados en las zonas de calidad de la DO Rueda. Cepas centenarias, vendimia manual y una selección previa de uva hacen que nuestros vinos – cuya cuidadosa elaboración se complementa con la utilización de la más alta tecnología – adquieran un grado de valor seguro en calidad, sabor y distinción dentro de la DO.