Créée en 1954, la société Brient est à l’origine une entreprise familiale née dans les années après-guerre. A partir d’une échoppe artisanale de charcuterie traditionnelle, M. Jean Brient, le fondateur, a développé son entreprise en s’adaptant à l’évolution du marché et aux attentes du consommateur. S’appuyant sur plus de 60 ans de savoir-faire charcutier, Brient propose aujourd’hui tout un ensemble de recettes traditionnelles ou de produits cuisinés au goût du jour. La société est notamment reconnue pour ses produits de tête (comme la tête roulée), ses boudins noirs ou blancs, ses pâtés, ainsi que ses jambons ou rôtis cuits. Elle est également présente sur le marché des salades traiteur. La société Brient porte une attention particulière à la qualité et à l’origine de ses matières : - les viandes transformées (PORC, LAPIN, CANARD) sont certifiées Origine France comme la majorité des matières premières mises en œuvre. - le lait mis en œuvre dans la fabrication du boudin est du lait frais provenant d’une ferme située à 40 kms de l’entreprise - la société propose des produits sous signe de qualité (LABEL ROUGE, IGP) Les produits sont vendus en GMS (rayon traditionnel, frais-emballé, libre-service) ainsi que sur le réseau grossistes.