Sentimos devoción por el buen producto: artesano, en estado puro, que no entiende de prisas ni de cifras de producción. Veneramos al cocinero que aporta al producto y ensalza su pureza para elevarse con él a los altares. Apostamos todo al origen. El artesano debe estar en el lugar que le vio nacer. Pasa lo mismo con sus productos. Queremos dar a cada artesano un puesto: un mostrador para atender a los amantes de sus productos, diseminados por todo nuestro increíble país. Contribuimos a asegurar el futuro de estos artesanos y que su buen hacer perdure. No pararemos hasta juntar a los mejores de cada categoría. Queremos ser la referencia del que busca la mejor materia prima. Creemos que tradición y modernidad pueden coexistir e incluso sumar: la tecnología nos da acceso a los productos más artesanos y tradicionales. Apostamos por modelos sostenibles: cada artesano será un centro de proximidad, incorporando productos puros de sus vecinos y certificando su excelencia. Creemos en la potencia de las ideas con las que todos ganan: artesanos, vecinos y amantes del producto.