A ETEC Professora Ermelinda Giannini Teixeira iniciou suas atividades, como sala descentralizada da ETEC de São Roque, na data de 24 de julho de 2008, oferecendo os cursos de logística e informática, ambos nos períodos vespertino e noturno. Em 19 de setembro de 2008, a Etec tornou-se unidade autônoma, contando na Direção com a Professora Roseli Barna Christo de Camargo, com Lisete do Carmo Cardoso Messias na Diretoria de Serviços e Selma Rizzi na Secretaria Acadêmica.