mieli thun è un'apicoltura nomade, muove gli alveari in tutto il paese per ottenere mieli esclusivamente italiani, in almeno 60 postazioni diverse, che sono la nostra ricchezza. abbiamo immaginato un'azienda agricola, voluto essere apicoltori connessi con la terra, piante e api, costruito un luogo armonico, che rappresenti la bellezza del mestiere che professiamo. siamo pochi, ma carichi di entusiasmo e con un progetto ambizioso: il rinascimento del miele. siamo andati oltre per immaginare il miele come pure ingrediente dalle molteplici possibilità di utilizzo. il nostro spirito immagine il miele cibo del presente del futuro.la sua attualità raccontata. attraverso 16 parole, chiavi d'accesso per una nuova idea di alimentazione connessa a valori ambientali etici e di qualità della vita. andrea paternoster eredita dal nonno nome e cognome e l'infinito amore per il miele per l'apicoltura. aggiunge entusiasmo e passione per far riconoscere ed apprezzare il miele come nobile ingrediente. mieli thun nasce nei primi anni '90 con l'idea di esprimere una chiara connessione tra un brand e la qualità del prodotto. puro essenziale, monoflora, crudo, naturale e nobile ingrediente sono alcune delle parole chiave. tutto il lavoro di andrea paternoster e della squadra mieli thun punta a promuovere le qualità dei mieli attraverso la ricerca di siti di raccolta sempre più isolati e puri, in grado di offrire mieli mono-origine prima sconosciuti.