Onder de rook van Amsterdam ligt een uniek gebied waar boeren en weidevogels samen gaan: Amstelland. Dankzij de inspanningen van veel boeren hoor je in Amstelland nog de grutto, kievit en tureluur. Dat gaat niet vanzelf. De Boeren van Amstel maaien grote delen van het land pas na het broedseizoen en de waterstand is er hoog. Met het oog op een duurzame toekomst voor het mooie Amstelland zijn de boeren op zoek gegaan naar een alternatief verdienmodel, en zo is Boeren van Amstel ontstaan. De Boeren van Amstel zorgen voor een korte keten tussen stad en land. De Natuurzuivel wordt vanuit het Amstelland geproduceerd, op nog geen 10 km van de Dam. Met de zuivel van de Boeren van Amstel doen we samen iets extra’s voor de weidevogels en de natuur van Amstelland.