El Instituto Puleva de Nutrición (IPN) promueve desde sus comienzos la investigación científica principalmente en el ámbito de la nutrición y la salud: nutrición infantil, salud cardiovascular, ósea, digestiva, etc. así como la divulgación de contenidos científicos de calidad. Cuenta con la asesoría permanente de un comité científico del que forman parte algunos de los expertos de mayor prestigio en el ámbito nacional e internacional. De este modo, el rigor científico es uno de los rasgos que caracteriza todas las acciones del Instituto Puleva de Nutrición, sin dejar de lado otros objetivos como son la innovación en la producción de materiales científicos y la voluntad de generar diálogo social. IPN tiene en las Universidades, centros de estudios superiores, centros tecnológicos y medios de comunicación en sentido amplio una de sus áreas de máximo interés y colaboración. La participación en proyectos de investigación, las convocatorias de becas de estudios y la donación de premios que pongan en valor investigaciones científicas de interés y su divulgación a través de medios de comunicación son algunas de las acciones de colaboración que se llevan a cabo en este ámbito. El Instituto Puleva de Nutrición fue presentado en abril de 2014 con el objetivo de promover la actividad investigadora y la difusión de contenidos científicos relacionados con la salud, la nutrición y el bienestar humano. Desde entonces ha promovido, entre otras actividades, diversos trabajos científicos en el ámbito de la leche y productos lácteos, la mayor campaña de concienciación realizada hasta la fecha en nuestro país para fomentar la prevención de las enfermedades cardiovasculares (Movimiento Corazones Contentos); encuentros entre expertos en nutrición infantil, madres blogueras y otros comunicadores especializados en este campo; o Premios de Comunicación con el objetivo de amplificar la voz de la ciencia y hacerla llegar a todo el mundo a través de los medios de comunicación.