Martial Dirringer, Vigneron indépendant et amoureux de la nature,cultive sa vigne et crée ses vins dans le respect des traditions familiales tout en y ajoutant sa patte! Nos vins sont entièrement réalisés par nos soins: nous cultivons et cueillons nos propres raisins, et nous produisons du vin uniquement à partir de notre récolte. L’exploitation familiale est située dans le village médiéval de Dambach-la-Ville en Centre Alsace. Nous élaborons toute la gamme des vins d'Alsace issue des 7 cépages alsaciens traditionnels : le Sylvaner, le Pinot blanc, l’Auxerrois, le Riesling, le Muscat, le Pinot gris, le Gewurztraminer, et, en vin rouge rosé, le Pinot noir. Chacuns de ces cépages donnent son nom à un vin. Nous proposons les trois grandes appellations du vin d’Alsace : les AOC Alsace, Crémant d’Alsace, et Alsace Grand Cru. Nos Crémants d'Alsace rosé Pinot noir et blanc Chardonnay ou Pinot blanc, sont des vins mousseux aux bulles fines et délicates élaborés selon les méthodes en vigueur en Champagne. Nous produisons un Grand Gru, le Frankstein en Riesling et en Gewurtztraminer. Tous nos vins sont monocépages et la majorité des sols de notre vignoble est granitique, ce qui donne des vins blancs secs avec une minéralité rafraîchissante. Bonne découverte!