De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is opgericht in 1979 en houdt kantoor in Wageningen. De NVB is een werkgeversorganisatie die tot doel heeft de belangen van de middelgrote en grote industriële bakkerij-ondernemingen in Nederland te behartigen. Tot de interne activiteiten behoren het verzorgen van service en voorlichting aan de leden. Dit kan zowel op individueel gebied gebeuren, als leden problemen of vragen hebben, als op collectief niveau d.m.v. het toezenden van informatie over ontwikkelingen die van belang zijn voor de industriële bakkerij-ondernemingen. De NVB vertegenwoordigt een groep bedrijven die in de bedrijfstak een aantal aandeel van 80 % en een waardeaandeel van 62% heeft met een supermarkt consumentenomzetwaarde van ruim 1,3 miljard euro (2010; 2009 1,285 miljard. Index 101,6) (bron: CBL). Daarnaast zijn de leden van de NVB de belangrijkste leveranciers van brood in de horeca, restaurants en de gezondheidszorg instellingen. Dus de "out of home market". Deze industriële broodbakkerijen van Nederland bieden in totaal werkgelegenheid aan ruim 8.000 mensen (2012). Twitter: @NVBBakkerijen