La Càtedra surge del Patronato de la Fundación Universidad-Empresa de Valencia, ADEIT, en 1999, fruto de la necesidad manifestada por los propios empresarios y de la demanda existente en la comunidad universitaria de conocer en profundidad, difundir y fomentar el espíritu de empresa y la iniciativa profesional, propiciando un mayor conocimiento sobre la figura del empresario valenciano por su ejemplaridad y relevancia en el desarrollo socioeconómico.