Mi chiamo Stefano Maneri e sono l’anima di Sustainable Solutions Consulting. Laureato in Scienze Naturali con un’esperienza ventennale, nazionale ed internazionale, maturata nell’ambito della consulenza ambientale e della sostenibilità per alcune delle più importanti multinazionali del settore, ho deciso di trasformare un’idea in un progetto: accompagnare le aziende in un percorso personalizzato di crescita e di valorizzazione delle loro unicità per affrontare al meglio i mercati internazionali. Ho conseguito un Master di I livello in “Vini italiani e mercati mondiali” e un Master di specializzazione in “Management delle Aziende Vitivinicole”. Mi sono inoltre diplomato come Sommelier AIS e qualificato come consulente presso il Ministero dell’Ambiente per lo sviluppo del programma  VIVA Sustainable Wine. La consulenza si sviluppa su tre aree tematiche: 1. Dallo sviluppo di una strategia di export all’analisi del mercato di riferimento, dall’individuazione dei principali attori alla definizione di contratti di rete d’impresa 2. La sostenibilità nell’azienda vitivinicola, intesa come approccio più ampio ed evolutivo del biologico o biodinamico, si concretizza in un processo che parte dall’analisi a 360° dell’azienda, prosegue con lo sviluppo di un sistema di sostenibilità e si conclude con il supporto per l’ottenimento della certificazione di prodotto e/o di organizzazione 3. La gestione del rischio ambientale passa anche attraverso l’approfondita e regolare verifica, da parte dell’azienda, dei requisiti e adempimenti ambientali siano essi cogenti (Dlgs 152/06, Dlgs 231/01) che volontari (es. ISO14001). In questo ambito si effettuano attività quali audit di conformità di legge, verifiche e/o sviluppo dei sistemi ISO14001, aggiornamento della matrice dei rischi e verifica del sistema di gestione 231.