L’azienda agricola Tenuta Colpaola si estende su 10 ettari di vigneto, coltivati in toto a Verdicchio e mezzo ettaro a Merlot. L’azienda è interamente certificata biologica e si differenzia dalle altre matelicesi per l’ubicazione : i vigneti si estendono ai piedi del Monte San Vicino, a 650 m slm, i più alti del comprensorio Verdicchio. Un vino “di montagna” possiamo definirlo, un po’ fuori dal coro.