Entreprise familiale depuis 4 générations. Créée en 1931 à Dijon (21) par Gabriel BAFFY, l’entreprise BAFFY œuvre autour de ses compétences propres que sont la plâtrerie, la peinture intérieure et extérieure (ravalement de façade). Elle prend son envol après 1950 grâce l’impulsion donnée par Jean BAFFY (fils de Gabriel). Elle connaît un fort développement pendant la période des « Trente Glorieuses » (1950-1980) en participant à la construction des grands ensembles immobiliers de Dijon. Sous la direction de Christian BAFFY depuis 1978, l’entreprise se diversifie autour de ses compétences de base que sont la plâtrerie et la peinture, en devenant ensemblier et en se positionnant en interlocuteur unique chez ses différents clients qui en ont exprimé le besoin, particulièrement dans l’hôtellerie. Depuis 2013, Laurent BAFFY, fils de Christian et repreneur de l’entreprise, souhaite élargir encore le champ des compétences en offrant également un service de conception/réalisation « clé en main » grâce au partenariat tissé avec des architectes, décorateurs et maitres d’œuvre de conception.