Depuis 1934, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin se donne pour mission la mise en valeur des produits de la Bourgogne, plus particulièrement de ses grands vins et de sa cuisine régionale, le maintien et le rétablissement des fêtes, coutumes et traditions du folklore bourguignon, le développement du tourisme en Bourgogne. Actrice incontournable des grands événements régionaux, elle est à l'origine de la fête de la Saint-Vincent Tournante, du Tastevinage ou de la restauration du Château du Clos de Vougeot. Les membres de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin se réunissent à l'occasion des 16 chapitres donnés chaque année.Elle compte 12 000 chevaliers dans le monde, et défend la Bourgogne et le bourgogne dans une convivialité Grand Cru.