Food Safety Roots tiene como objetivo principal incrementar la conciencia sobre la importancia en la Seguridad de los Alimentos (Food Safety) de cada individuo que por alguna razón cruza la puerta de una planta de alimentos o almacén o restaurante o donde se fabriquen productos relacionados con alimentos, ya que en sus manos esta la salubridad, calidad e inocuidad de los alimentos o productos relacionados a ellos que fabriquen. Food Safety Roots es una herramienta para entender los programas que intervienen en la fabricación de alimentos seguros, que no dañen al consumidor y que como consecuencia lógica logran mantener la fidelidad de los clientes, la reducción de costos innecesarios, reducción de quejas, incremento en las ganancias, etc. con lo cual será fácil lograr después la certificación deseada. Food Safety Roots no es solo un sitio para lograr una certificación sino un medio para que, lograr esa certificación, se haga de forma efectiva. Entender los programas desde su raíz por todos los niveles organizacionales: desde la alta gerencia hasta el vigilante es básico para lograr fabricar alimentos seguros y confiables.