La tradizione conserviera del pomodoro è uno dei tesori più preziosi del Sud Italia, specialmente in Campania. Preservare in estate i frutti freschi per l'inverno riuniva intere famiglie in campagna, di generazione in generazione. Una filiera costruita su relazioni autentiche e un impegno etico condiviso, sugellato da accordi diretti con gli agricoltori, cui viene riconosciuto il GIUSTO PREZZO, in largo anticipo sulla campagna (+30% del compenso stabilito dai contratti nazionali con anticipi del 20%). La Fiammante promuove buone pratiche, come la raccolta meccanica contro ogni sfruttamento della manodopera. Inoltre, monitora costantemente la salubrità dei terreni, delle acque di irrigazione e delle coltivazioni, condotte con metodo biologico o mediante lotta integrata per ridurre l’utilizzo di fitofarmaci e tutelare insieme l’ambiente e la salute. Il pomodoro La Fiammante proviene dalla Puglia, dalla Toscana, dalla Basilicata, dal Molise e dalla Campania, con 440 ettari complessivi coltivati. L’azienda tutela e promuove gli ecotipi campani più antichi e nobili, come il S. Marzano DOP dell’agro Sarnese Nocerino, il pomodorino Corbarino e le migliori varietà di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP. #madeinitaly #italiantomato #italiantomatoes #conserve