Moritz Schäfer GmbH & Co. KG is a publishing company based out of 1 Bad Meinberger Str., Detmold, Germany. Der Verlag Moritz Schröder ist mit den Fachmagazinen „Mühle und Mischfutter“ sowie „Getreide, Mehl und Brot“ und Fachbüchern rund um das Grundnahrungsmittel Getreide das „unabhängige Sprachrohr für die gesamte Mühlen- und Getreidewirtschaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Der Verlag gibt das Verbandsorgan „wassertriebwerk“ des Bundesverbandes Deutscher Wasserkraftwerke heraus und das Quartalsmagazin für erneuerbare Energien mit dem Titel „Wasserkraft & Energie“.