O Centro Universitário de Jaguariúna - UniFAJ, credenciado através da Portaria Ministerial Nº 583, de 03 de maio de 2000, é uma Instituição de Ensino Superior, mantida pelo Instituto Educacional Jaguary, fundado em 04 de maio de 1999. Atualmente a Instituição está estruturada em 5 campi, com os seguintes cursos: Administração, Ciências Contábeis, Direito, Gastronomia, Gestão Comercial (Marketing), Gestão de Turismo, Gestão Hospitalar, Logística, Pedagogia, Educação Física (Licenciatura e Bacharelado), Enfermagem, Farmácia, Fisioterapia, Medicina Veterinária, Nutrição, Psicologia, Arquitetura e Urbanismo, Automação Industrial, Ciência da Computação, Engenharia Ambiental, Engenharia Civil, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Controle e Automação e Engenharia de Produção. Referência na região, a IES mantém aproximadamente 12.000 alunos nos cursos de graduação e mais de 1.000 nos cursos de Pós-Graduação. Além disso, conta hoje com mais de 800 colaboradores diretos e participa consideravelmente com diversos postos de trabalhos indiretos e terceiros.