Somos una empresa Peruana procesadora de alimentos innovadores con productos andinos 100% naturales. Buscamos la revaloración y promoción de las Papas Nativas Peruanas, su cultura, orígenes y raíces. El Perú le dio las papas al mundo, y guarda la genética de aquellas papas originarias. En Perú tenemos más de 3,500 variedades de papas, resaltando las papas de colores, ricas en nutrientes y antioxidantes. Lamentablemente en la actualidad los volúmenes que se producen son menores y estacionales, aparte que los accesos a las ciudades son muy limitados, lo que no les permite acceder a los diversos mercados. Es ahí donde Roots Foods desarrolla tecnologías y procesos a fin de simplificar su utilización tanto en el hogar como para la industria de la restauración y amplía los tiempos de vida útil para escapar de la estacionalidad por muchos meses y así poder llegar a los mercados más lejanos, cuidando todas las propiedades organolépticas y nutricionales del producto. Las papas nativas Peruanas son nutritivas, sanas, exclusivas, altas en potasio y otros minerales, bajas en grasas, altas en antioxidantes y sobre todo deliciosas!!