Pescaria è una nuova formula fast food di pesce che ha riscosso un successo senza precedenti nel settore della ristorazione, ottenendo record di presenze sin dal 25 maggio 2015, data di apertura del primo punto vendita a Polignano a Mare. Il primo punto vendita Pescaria a Milano è stato inaugurato il 7 settembre 2016. Gruppo Scirocco SRL è la società che ha pensato, creato e sviluppato il marchio Pescaria tra Polignano a Mare e Milano. Gruppo Scirocco controlla direttamente tutti i punti vendita di Pescaria. Nel 2016 Gruppo Scirocco ha realizzato il centro logistico centrale e l'ufficio di controllo di gestione a supporto dell'espansione dell'impresa. È posta particolare attenzione da parte di Pescaria all'uso di avanguardia e pionieristico di strumenti di marketing (Pescaria è stato indicato come caso di successo di uso della pagina Facebook da Facebook medesima), di strumenti di gestione e di controllo di qualità sui prodotti. Gruppo Scirocco SRL è partecipata per metà dalla società di capitali Brainvest SRL, società a sua volta composta dai soci al 2014 dell'agenzia di marketing Brain Pull soc coop di Conversano, e per metà da L'Abbate Investments, di proprietà di Bartolo L'Abbate, titolare della nota Pescheria Lo Scoglio, entrambi con sede a Polignano a Mare.