A Associação Esportiva São Carlos Bulldogs foi fundada em 2012 a partir do Futebol Americano masculino. Hoje somos temos mais de 60 atletas, divididos nas modalidades adultas masculina e feminina. As equipes procuram atuar não apenas no âmbito esportivo, mas também com aquilo que traz de valor para as pessoas. Por isso o São Carlos Bulldogs se preocupa em atuar junto à comunidade através de ações sociais como: doações para associações de cuidado ao idoso, aulas gratuitas para crianças carentes e a campanha “Outubro Rosa” que arrecada verba para doação às instituições de combate ao câncer de mama. Em 2017, a equipe masculina consagrou-se campeã do Campeonato Paulista de Flag, campeonato em que havia 35 equipes pelo estado disputando o título.