Apiacás Arquitetos fundado em 2000, é dirigido pelos arquitetos Anderson Freitas, Pedro Barros e Acácia Furuya. Até 2010 contou com a participação de Giancarlo Latorraca. O escritório desenvolve projetos nas áreas institucionais, residenciais e comerciais para os setores público e privado. A preocupação com o resultado final dos projetos levou o escritório a se comprometer com todas as etapas de cada trabalho, desde a elaboração do conceito até a execução da obra. Ao longo de sua existência, o escritório tem recebido algumas premiações, entre elas, o 1º prêmio na categoria de obra construída do Concurso Jovens Arquitetos do IAB-SP, o 2º prêmio no Concurso Nacional para o Hotel Complexo Paineiras no Rio de Janeiro, o 3º prêmio no Concurso Nacional para a Requalificação e Ampliação do Complexo Teatro Castro Alves em Salvador, o 1º prêmio no Concurso SESC Franca, em 2013 e o 2º lugar no Concurso do Centro Cultural, de Eventos e Exposições de Paraty. Em 2015, o escritório recebeu o Prêmio de Arquitetura Instituto Tomie Ohtake AkzoNobel.