Fundado em 2015, o CONSEJ - Conselho de Empresas Juniores é a instância do Movimento Empresa Júnior (MEJ) que representa os empresários juniores da Universidade Federal de Lavras. Atualmente, temos 16 empresas juniores filiadas e estamos conectados a outras duas instâncias do MEJ brasileiro, a FEJEMG - Federação de Empresas Juniores de Minas Gerais, e a Brasil Junior - Confederação Brasileira de Empresas Juniores. Temos como objetivo promover a divulgação e difusão do Movimento Empresa Júnior em toda a Universidade Federal de Lavras, auxiliando e incentivando a criação de novas Empresas, bem como na manutenção e desenvolvimento das empresas filiadas.