Breve Historia El ICP inició sus actividades en febrero de 1993 para especializar los recursos humanos de las empresas hoteleras, gastronómicas y turísticas, que hasta el momento no contaban con espacios de formación profesional. El foco del Instituto siempre estuvo en ofrecer cursos de corta duración, con una fuerte base de conocimiento teórico y aplicación práctica. Hoy en día, los egresados se desempeñan en cargos de gerencia y jefaturas en hoteles, organizaciones turísticas y empresas, tanto en el ámbito nacional como internacional.